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营养（中级）［代码：382］

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氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（ ）。

  • A、花生仁
  • B、白果
  • C、杏仁
  • D、核桃仁
  • E、松子仁
正确答案:C
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