多做题,通过考试没问题!

营养(中级)[代码:382]

题库首页>医技类>营养(中级)[代码:382]

下述指标中,糖类分解的指标是( )。

  • A、二甲胺和三甲胺
  • B、酸价
  • C、ATP值
  • D、过氧化值
  • E、酸度
正确答案:E

下述指标中,脂肪酸败最早期的鉴定指标是( )。

  • A、二甲胺和三甲胺
  • B、酸价
  • C、ATP值
  • D、过氧化值
  • E、酸度
正确答案:D

下述指标中,鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是( )。

  • A、二甲胺和三甲胺
  • B、酸价
  • C、ATP值
  • D、过氧化值
  • E、酸度
正确答案:A
搜题找答案

微信扫一扫手机做题