大米中蛋白质的含量一般为（）。A、4%～5%B、7%_长北医考

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营养（中级）［382］

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大米中蛋白质的含量一般为（）。

A、4%～5%
B、7%～16%
C、11%～12%
D、9%～10%
E、12%～15%

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