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营养(中级)[382]
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营养(中级)[382]
属于微量营养素的是
A、蛋白质
B、脂肪
C、碳水化合物
D、钙
E、以上都不是
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下列食物中,含锌量相对最高的是( )
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常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标
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由色氨酸转变成烟酸需要的维生素是A、维生
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寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖,单糖的
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脂溶性维生素中最易于排出体外的是A、维生
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精氨酸在代谢中产生的能调节血管张力、调整
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能反映机体内维生素C贮存水平的是A、血浆
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影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆
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食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为(
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食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有
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1、容易使食物糊化的是2、容易使食物老化
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急性铁中毒的局部影响为A、胃肠道出血性坏
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1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成A、2~
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与癞皮病发生有关的是A、烟酸B、核黄素C
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医师在执业活动中享有的权利是( )A
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属于膳食纤维的是A、蔗糖B、淀粉C、果胶
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类维生素与维生素的区别在于前者的特点是(
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维生素B
含碘丰富的食品不包括A、海带B、海盐C、
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下列营养素中含氮的是A、脂肪酸B、甘油C