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营养（中级）［代码：382］

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对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

  • A、低温长时消毒法
  • B、高温短时消毒法
  • C、超高温消毒法
  • D、高温灭菌法
  • E、冷冻干燥法
正确答案:D
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