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卫生检验技术(士)［109］

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下列对维生素B1理化性质的叙述，不正确的是(　　)。

  • A、氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
  • B、所有维生素中最不稳定者之一
  • C、在碱性条件下不稳定
  • D、溶于水和甘油
  • E、亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
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