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卫生检验技术(师)［211］

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关于淀粉的理化性质下列描述不正确的是

  • A、淀粉是多糖
  • B、淀粉不具有还原性
  • C、淀粉不溶于水
  • D、淀粉可在酸和酶的作用下水解为多分子葡萄糖
  • E、淀粉是具有右旋性的物质
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