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卫生检验技术(师)［代码：211］

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国家标准食物中烟酸的测定方法使用的是微生物法，以下操作正确的是

  • A、样品必须用硫酸进行水解后方可用于测定
  • B、ATCC8014菌在室温下培养即可
  • C、测定结果以ATCC8014菌的菌落总数计
  • D、测定前需将烟酸转化为尼克酸
  • E、本方法操作复杂，灵敏度低
正确答案:A
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