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理化检验技术(副高)

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将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为

  • A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
  • B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分
  • C、酸不溶性灰分
  • D、水不溶性灰分
  • E、水溶性灰分和酸溶性灰分
正确答案:A
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