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理化检验技术(副高)［096］

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关于食品中水分的说法，不正确的是

  • A、水分的多少直接影响食品的感官性状
  • B、水分的多少直接影响保存期的长短
  • C、水分过高有利于细菌生长繁殖
  • D、水分过高导致营养成分的分解
  • E、水分含量多有利于控制污染，保护食品
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