不同时产生耐热与不耐热两种肠毒素的细菌归属在
- A、沙门菌
- B、葡萄球菌
- C、致泻性大肠埃希菌
- D、蜡样芽孢杆菌
- E、副溶血弧菌
正确答案:B
中毒食品为剩米饭、米粉等谷物食品中所污染的细菌常为
- A、沙门菌
- B、葡萄球菌
- C、致泻性大肠埃希菌
- D、蜡样芽孢杆菌
- E、副溶血弧菌
正确答案:D
产生的肠毒素在一般烹调温度(低于210℃)下不能被破坏的细菌是
- A、沙门菌
- B、葡萄球菌
- C、致泻性大肠埃希菌
- D、蜡样芽孢杆菌
- E、副溶血弧菌
正确答案:B
所列细菌中目前发现血清型最多的是
- A、沙门菌
- B、葡萄球菌
- C、致泻性大肠埃希菌
- D、蜡样芽孢杆菌
- E、副溶血弧菌
正确答案:A
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