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临床医学检验临床化学技术(副高)

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加热后，酶活性降低或消失的原因是（ ）

  • A、酶失活
  • B、酶蛋白变性
  • C、辅酶脱落
  • D、亚基解聚
  • E、金属离子脱落
正确答案:B
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