将牛奶加热71.7℃，15～30s的目的是 ( 难度：3)

• A、抑制牛奶中的杂菌
• B、防止微生物在牛奶中生长和繁殖
• C、杀灭牛奶中的病原微生物
• D、杀灭牛奶中的所有微生物
• E、使牛奶不含活菌