试题预览
1、脂肪动员 ( 难度：4)
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2、组成人体蛋白质的基本氨基酸中唯一的亚氨基酸是（）。（填三字符号） ( 难度：3)
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3、蛋白质二级结构是指分子中 ( 难度：3)
- A、氨基酸的排列顺序
- B、每一氨基酸侧链的空间构象
- C、局部主链骨架原子的空间构象
- D、亚基间相对的空间位置
- E、每一原子的相对空间位置
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4、蛋白质的特征元素是N，它的平均含量为（）%。 ( 难度：3)
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5、试述α-螺旋的结构特点 ( 难度：5 ）
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