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.食品在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏和失去或降低食用价值的一切变化 （） ( 难度：2)

  • A、食品变败
  • B、腐败
  • C、酸败
  • D、发酵
正确答案:A
答案解析:有
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