食物蛋白质生物学价值是指 ( 难度：2)

• A、氮吸收量／氮摄入量
• B、氮摄入量／氮吸收量
• C、氮储留量／氮吸收量
• D、氮吸收量／氮储留量
• E、氮储留量／氮摄入量