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有关玉米中的烟酸，说法正确的是 ( 难度：3)

  • A、含量并不低
  • B、为结合型
  • C、用酸处理容易被机体利用
  • D、用碱处理容易被机体利用
  • E、煮熟破坏
正确答案:A,B,D
答案解析:有
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