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能有效抑制肉、鱼类食品中脂肪酸败的温度是 ( 难度：)

  • A、1℃～5℃
  • B、0℃
  • C、-1℃~-5℃
  • D、-10℃～-15℃
  • E、-20℃～―30℃
正确答案:E
答案解析:有
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