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在肉类腌制品中最常用的发色助剂有 ( 难度：3)

  • A、L-抗坏血酸
  • B、核黄素
  • C、L-抗坏血酸钠
  • D、烟酰胺
  • E、β-胡萝卜素
正确答案:A,C,D
答案解析:有
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