下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的是（ ）。 ( 难度：3)

• A、牛乳中的钙含量比人乳低
• B、人乳中铁的吸收率比牛乳低
• C、人乳中的钙、磷比例更有利于钙的吸收
• D、牛乳中锌、铜含量比人乳丰富
• E、牛乳和人乳中矿物质的含量和质量相当