维持蛋白质胶体稳定的因素是表面电荷和( )。 (章节：第01章　难度：3)_做题室

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维持蛋白质胶体稳定的因素是表面电荷和( )。 (章节：第01章　难度：3)

正确答案:水化膜

答案解析:有

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