下列关于维生素的叙述正确的是 ( 难度：2)

• A、是一类需要量很大的维生素
• B、根据化学结构和性质分类
• C、有些溶于水、有些溶于脂肪
• D、维生素是构成组织细胞成分之一
• E、全部由食物供给