汹涌发酵现象 ( 难度：2)

汹涌发酵现象 ( 难度：2)

正确答案:在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白胨凝固，同时产生大量气体，将凝固的酪蛋白胨冲成蜂窝状，并将液面上的凡士林层向上推挤，甚至冲开管口棉塞，气势凶猛，称为“汹涌发酵“ ，是产气荚膜梭菌的特征。

答案解析:有

微信扫一扫手机做题