患者，男性，因食管癌做手术后，近期吃下食物后出现呕吐现象，诊断为功能性胃排空障碍。关于胃排空，哪种物质排空速度最快？ ( 章节：第06章 难度：5)

• A、糖类
• B、氨基酸
• C、脂肪
• D、蛋白质
• E、高张溶液