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关于蛋白质的组成正确的有： ( 难度：3)
A、由C、H、O、N等多种元素组成
B、含氮量相当接近约为6.25%
C、基本单位均为α-氨基酸
D、构成蛋白质的氨基酸均含有不对称碳原子
E、氨基酸的排列顺序决定了蛋白质的空间构象
正确答案:
A,C,E
答案解析:
有
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