谷胱甘肽 ( 难度：4)

• A、是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成
• B、是一种重要的生物活性肽
• C、是一种低分子量蛋白质
• D、可参与氧化还原反应
• E、具有氧化型和还原型两种结构