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下列哪些条件和方法是测定酶活性时必需采用的？ ( 难度：4)
A、测定单位时间内底物的消耗或产物的生成量
B、给予最适T和最适PH
C、.酶的样品作适当处理
D、必需测定初速度
E、如有几种底物，一般选择Km值最小的底物
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
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