关于酶的叙述，正确的是 ( 难度：3)

• A、酶不能在胞外发挥作用
• B、酶的化学本质是蛋白质
• C、所有蛋白质都有酶活性
• D、所有的酶都有同工酶
• E、酶能改变反应的平衡点