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关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的? ( 难度:4)

  • A、氢键断裂
  • B、肽键断裂
  • C、生物活性丧失
  • D、二级结构破坏
  • E、溶解度降低
正确答案:B
答案解析:
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