关于酶转换数的叙述，哪些是正确的？ ( 难度：4)

• A、单位时间内每个酶分子催化底物转变成产物的分子数
• B、表示酶活力大小的一种单位
• C、其数值与酶的催化效率成正比
• D、转换数=Vmax / [E]
• E、表示规定时间内底物的消耗量