胆汁的主要作用是 ( 难度：3)

• A、水解淀粉为麦芽糖
• B、水解纤维素为葡萄糖
• C、水解脂肪为甘油和脂肪酸
• D、水解蛋白质为氢基酸
• E、促进脂肪的消化和吸收