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增加蛋白质分子的热稳定性的常用方法是 ( 章节：第05章 难度：3)

  • A、提高脯氨酸的含量
  • B、在蛋白质分子中引入二硫键
  • C、增加蛋白质分子的α螺旋
  • D、增加β折叠
正确答案:B
答案解析:有
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