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将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时 ( 章节：第01章 难度：5)

  • A、可使蛋白质表面的净电荷不变
  • B、可使蛋白质表面的净电荷增加
  • C、可使蛋白质稳定性增加
  • D、可使蛋白质稳定性降低，易沉淀析出
  • E、对蛋白质表面水化膜无影响
正确答案:D
答案解析:有
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