下列有关于发酵过程中pH的影响不正确() ( 章节：第08章 难度：2)

• A、影响酶的合成和活性
• B、影响ATP生产率
• C、影响菌体细胞膜带电状况，引起膜的结构发生巨大变化而变形，因而影响菌体代谢产物的分泌但不会影响营养物质的利用
• D、pH不同，往往引起菌体代谢过程不同，使代谢产物的质量和比例发生改变