发酵过程中pH调节方法 （） (章节：第08章 难度：3)

• A、配制合适的培养基，有很好的缓冲能力
• B、发酵过程中加入非营养基质的酸碱调节剂
• C、发酵过程中加入生理酸性或碱性基质，通过代谢调节pH
• D、pH控制与代谢调节结合起来，通过补料来控制pH
• E、残糖高时，不用生理盐调pH