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造成发酵染菌的可能途径（ ） (章节：第04章 难度：3)

  • A、菌种培养过程操作不当
  • B、培养基灭菌不彻底
  • C、发酵设备（如发酵罐、管道）密封不严
  • D、空气除菌不净
  • E、补料、取样、加消泡剂等环节
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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