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下列属于发酵工程研究内容() (章节:第01章 难度:3)

  • A、菌种的特性和选育
  • B、培养基的配制、选择及其灭菌理论
  • C、发酵机理及发酵过程动力学
  • D、发酵产物的分离纯化
  • E、空气除菌
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:
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