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下列属于发酵工程研究内容() (章节:第01章 难度:3)
A、菌种的特性和选育
B、培养基的配制、选择及其灭菌理论
C、发酵机理及发酵过程动力学
D、发酵产物的分离纯化
E、空气除菌
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
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