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生产实践中配制微生物发酵所需要的培养基时,一般遵循“经济节约”的原则。如“以野野生植物代家栽培植物”、“以纤秸秆代糖淀粉”、“以氮非蛋白氮代朊( )” (章节:第03章 难度:5)

正确答案:蛋白氮
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