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不同染菌原因对发酵的影响不同，空气带菌的影响是（ ） ( 章节：第04章 难度：3)

  • A、将导致染菌范围不断扩大，使生产蒙受重大损失
  • B、使发酵大面积染菌
  • C、一般不具延续性，使单个（批）发酵罐发酵失败。
  • D、染菌几率最大
正确答案:B
答案解析:有
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