酶的转化数是指 ( 章节：第01章 难度：4)

• A、酶催化底物转化成产物的数量
• B、每个酶分子催化底物转化成产物的分子数
• C、每摩尔酶催化底物转化为产物的摩尔数
• D、每个酶分子每分钟催化底物转化成产物的分子数