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为了使食品冷冻厂固态以便保存较长的时间，家庭或食品工业中一般采用 ( 章节：第06章 难度：2)

  • A、0-4℃
  • B、10-20℃
  • C、-20― -10℃
  • D、-40― -50℃
正确答案:C
答案解析:有
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