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以下最能说明芽孢的耐热机制的是 ( 章节：第02章 难度：3)

  • A、芽孢衣保护
  • B、核心含水量极低
  • C、芽孢外壁的作用
  • D、芽孢核区的作用
正确答案:B
答案解析:有
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