基因工程技术生产的目标产物是多肽和蛋白质类化合物，这些产品特点( ) (章节：第02章 难度：3)

• A、目的产物在初始物料中含量低
• B、含目的产物的初始物料组成复杂
• C、目的产物的的稳定性差，对酸碱热等外界因素敏感
• D、种类繁多
• E、产品的质量要求