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有关环糊精的叙述哪一条是错误的()。 ( 难度:2)

  • A、环糊精是环糊精葡萄糖转位酶作用于淀粉后形成的产物
  • B、是水溶性、还原性的白色结晶性粉末
  • C、是由6-12个葡萄糖分子结合而成的环状低聚糖化合物,其结构是中空圆筒形
  • D、以β-环糊精最不常用
正确答案:D
答案解析:
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