亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 ( 章节：5 难度：3)

• A、绿色食品
• B、新鲜蔬菜
• C、富含维生素C的水果
• D、各种杂粮
• E、蛋白质类食物