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在食品的加工和贮藏过程中产生的有毒有害物质有 (章节：5 难度：3)
A、N-亚硝基化合物
B、苯并[a]芘
C、多环芳烃
D、杂环胺
E、油脂氧化物
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
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