有关丙烯酰胺描述错误的是( ) ( 章节：5 难度：3)

• A、易溶于水
• B、酸碱环境中可水解成丙烯酸
• C、丙烯酰胺热溶时易发生聚合
• D、氧化剂接触时易发生聚合反应。
• E、食品加工前可以检测到