有关食物中杂环胺类化合物来源不正确的是？ ( 章节：5 难度：4)

• A、蔬菜类产品烹调后一般不会检测到HCA
• B、肉类食物容易产生HCA
• C、含肌肉组织的食品可大量产生杂环胺类化合物
• D、烹饪温度在200-300度时，杂环胺开始生成
• E、烹饪时间和温度都会影响杂环胺的生成