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下面哪些描述适用于维生素A? ( 难度:2)

  • A、分子具有长二烯醇侧链,易被氧化
  • B、具有较长的全反式共轭多烯结构
  • C、含酯键,经水解后产生苯并二氢吡喃衍生物,易被氧化
  • D、在三氯化锑的无醇氯仿液中呈不稳定蓝色,很快转变为紫红色
  • E、样品用无水乙醇溶解后,加硝酸、加热后,呈橙红色
正确答案:A,B,D
答案解析:
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