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发酵过程中pH调节方法 (章节:第02章 难度:3)

  • A、配制合适的培养基,有很好的缓冲能力
  • B、发酵过程中加入非营养基质的酸碱调节剂
  • C、发酵过程中加入生理酸性或碱性基质,通过代谢调节pH
  • D、pH控制与代谢调节结合起来,通过补料来控制pH
正确答案:A,B,C,D
答案解析:
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